食物不耐受是一種復(fù)雜的變態(tài)反應(yīng)性疾病,是由相應(yīng)食物特異性IgG抗體介導(dǎo)的延遲免疫反應(yīng)。高達(dá)45%的人群對(duì)某些食物產(chǎn)生不同程度的不耐受。通過食物不耐受檢測(cè),幫助人們識(shí)別不耐受食物,從而為飲食結(jié)構(gòu)調(diào)整、科學(xué)合理膳食提供依據(jù),同時(shí)為消除健康隱患提供指導(dǎo)。
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